» 4、西红柿快速涨价 "西红柿炒蛋全是蛋" 12月30日，中新经纬走访发现，北京多家超市里的西红柿直逼10元/斤，部分甚至更高。 农业农村部数据显示，12月19日至25日当周，西红柿批发均价9.12元/公斤，环比涨5.7%，同比涨88%。 农业B2B数字农业服务平台一亩田研究院研究员许丽峰提到，今年夏季，北方出现高温天气，南方主要产区也遭遇连续暴雨，不仅延迟了西红柿的上市，还影响了西红柿的品质，导致好货少、价格高，产地批发价一路上涨至4元/斤以上。 "进入11月，冬季菜的核心供应产区云南遭遇了冻害，西红柿价格再次出现连续飙升，有的地方甚至出现断货，产地批发价达到了5元/斤以上。而12月北方开始降雪，不仅影响了采收效率，还导致运输受阻。西红柿本来供应量就不足，价格更加难以回落。"许丽峰表示。