超声波厨刀

IT之家1月8日消息，西雅图初创公司Seattle Ultrasonics在CES 2026发布全球首款超声波厨刀C200 Ultrasonic，称刀刃每秒振动逾3万次，售价399美元。其通过高频微振动降低切割阻力并减少食材粘刀。CNET上手称按下刀柄按键即可启用，刀身无明显晃动但可感轻微嗡震。测试切番茄几乎不需用力，切片能自然脱离；切土豆仍需一定力道但明显更省力，部分切片依然会粘刀。