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总结
香港食物安全中心1月7日呼吁市民不要食用21个批次的婴幼儿配方奶粉，指部分原材料或含源自微生物“蜡样芽孢杆菌”的物质。亚洲儿童传染病学会会长关日华称，细菌在高温下可产生毒素，幼儿食用受污染奶粉可能出现呕吐、腹泻，严重时因吸收不足而脱水，情况可危险，家长应尽快求医。他并提醒孢子约在30至40℃繁殖快，冲好未即食应置4℃以下冷藏，食用前再加热。
正文
關日華稱幼兒進食受污染奶粉或會嘔吐腹瀉 嚴重會出現脫水 食安中心呼籲市民不要食用21個批次的嬰幼兒配方奶粉，擔心個別原材料可能存在源自微生物蠟樣芽孢桿菌的物質。 亞洲兒童傳染病學會會長關日華表示，蠟樣芽孢桿菌在高溫下會產生毒素，如果小朋友進食受污染的奶粉，有機會引致嘔吐腹瀉，吸收不到營養之餘，嚴重的甚至會出現脫水，情況可以很危險。他呼籲家長，如發現小朋友有這些病徵，要立即求醫。 關日華又提醒家長，桿菌的孢子在大約攝氏30至40度繁殖得最快，從而產生毒素，所以正確做法應是將沖好而又未立即食用的奶粉，存放在4度以下的雪櫃內，要食用時才加熱。 2026-01-07 12:21:00
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