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总结
香港食物安全中心公布上月食物安全报告，约6200个完成检测的食物样本中，除早前已公布的3个不合格样本外，其余全部通过检测，整体合格率为99.9%。3个问题样本分别为可能受黄曲霉毒素污染的预先包装开心果酱、验出孔雀石绿的大头鱼及验出沙门氏菌的切开水果。中心表示对约1800个样本作微生物检测、约4400个样本作化学及辐射水平检测，并已通知涉事商户、指令停售及追查来源。
正文
食安中心公布上月食物安全報告 整體合格率為99.9% 食物安全中心公布上月食物安全報告，結果顯示在約6200個完成檢測的食物樣本中，除較早前公布的3個樣本，分別為可能受黃曲霉毒素污染的預先包裝開心果醬樣本；驗出孔雀石綠的大頭魚樣本及驗出沙門氏菌的切開水果樣本，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率為99.9%。 中心對約1800個食物樣本作微生物檢測，約4400個樣本進行化學及輻射水平檢測。檢測樣本包括蔬菜、水果及其製品；穀類及穀類製品；肉類、家禽及其製品；奶類、奶類製品及冰凍甜點；水產及其製品；其他類別的食物樣本，包括飲品、烘焙食品及零食等。 中心已跟進不合格樣本，包括通知涉事商戶化驗結果、指令有關商戶停售問題食物和追查來源等。 2025-12-31 15:29:00
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