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总结
YouTuber LabCoatz 近日发布视频称，历时一年利用质谱分析并反复配方实验，尝试还原可口可乐拥有 139 年历史的“秘密配方”。其分析认为，该饮料 99% 以上由糖、咖啡因和磷酸构成，所谓核心机密成分占比不足 1%；加入酿酒用单宁被其视为逼近原版口感的关键。团队还声称在盲测中仿制品与原版几乎无差别，视频播放量已超过 280 万次，但结论仍主要基于个人复现与展示。
正文
🥤 YouTuber 利用质谱分析破解可口可乐 139 年秘方 YouTuber LabCoatz 近日发布视频称，历时一年通过质谱分析与反复实验，成功破解了可口可乐拥有 139 年历史的秘密配方。分析显示，该饮料 99% 以上的成分为糖、咖啡因和磷酸，核心机密成分占比不足 1%。LabCoatz 发现，加入酿酒用单宁是模拟原版口感的关键。经盲测，该仿制配方成品与原版几乎无异。目前该视频播放量已突破 280 万次。 (科技圈)
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