健康化消费

沙县小吃源自闽中古城沙县，融合中原多次南迁带来的饮食文化，形成庞大而成熟的制作工艺体系，已成为当地增收致富和支撑地方经济的支柱产业。近年来其加速向年轻化、健康化转型：2025年进驻厦门国贸中心开设新形象门店，升级空间体验、菜品呈现与服务流程；并以“标准化+场景化创新”推动门店进高校。新品发布会上推出药膳滋补、健康减脂等五大系列。产业锚定标准化、连锁化等方向，借“一带一路”已覆盖全球79个国家和地区。