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总结
YouTuber LabCoatz 近日发布视频称，历时一年以质谱分析对可口可乐进行成分拆解并反复配比实验，尝试还原这款拥有139年历史的“绝密配方”。其结论称饮料99%以上为糖、咖啡因和磷酸，真正核心香料不足总重量1%，加入酿酒用单宁可显著接近原版口感。其仿制品在盲测中被认为与原版几乎无异，视频播放量已超280万，引发对食品配方保密与逆向分析能力的讨论。
正文
YouTuber 利用质谱分析破解可口可乐 139 年秘方 YouTuber LabCoatz 近日发布视频称，历时一年通过质谱分析与反复实验，成功破解了可口可乐拥有 139 年历史的"绝密配方"。分析显示，该饮料 99% 以上的成分为糖、咖啡因和磷酸，而核心机密仅占总重量不足 1%。LabCoatz 发现，加入酿酒用单宁是模拟原版口感的关键。经盲测，该仿制配方的成品与原版几乎无异。目前该视频播放量已突破 280 万次。 Decrypt ｜ YouTube 🍀 在花频道 🍵 茶馆聊天 📮 投稿
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