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总结
YouTuber“LabCoatz”近日发布视频称，其用时约一年，通过质谱分析并反复调配实验，尝试复刻拥有139年历史的可口可乐“绝密配方”。他表示检测结果显示，饮料中99%以上成分主要为糖、咖啡因与磷酸，真正决定风味的“核心机密”占总重量不足1%。其结论认为加入酿酒用单宁是接近原版口感的关键，并称在盲测中仿制品与原版几乎无差异。该视频播放量已超过280万，引发外界对配方可逆向分析的讨论。
正文
YouTuber 利用质谱分析破解可口可乐 139 年秘方 YouTuber LabCoatz 近日发布视频称，历时一年通过质谱分析与反复实验，成功破解了可口可乐拥有 139 年历史的"绝密配方"。分析显示，该饮料 99% 以上的成分为糖、咖啡因和磷酸，而核心机密仅占总重量不足 1%。 LabCoatz 发现，加入酿酒用单宁是模拟原版口感的关键。经盲测，该仿制配方的成品与原版几乎无异。目前该视频播放量已突破 280 万次。
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