香港因多国暴发H5N1高致病性禽流感暂停进口禽肉及禽类产品（2025年12月）

12月30日，香港食物环境卫生署食物安全中心因世界动物卫生组织及日本农林水产省通报，指德国、波兰、英国、加拿大部分地区及日本埼玉县出现高致病性禽流感疫情，随即指示业界暂停从上述地区及德国北莱茵─威斯特法伦州Unna区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋）。有关措施旨在降低输入受污染食品风险，保障公众健康，并对相关地区禽类产品贸易及本地供应安排产生影响。

香港特区政府新闻公报称，食物环境卫生署食物安全中心于12月30日宣布，因世界动物卫生组织及日本农林水产省通报德国北莱茵—威斯特法伦州Hamm及邻近Unna区、波兰大波兰省Kalisz区、英国格洛斯特郡Tewkesbury区、加拿大安大略省Perth县出现高致病性H5N1禽流感，以及日本埼玉县爆发高致病性禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋）。相关措施旨在降低输入风险，保障香港公众健康，并对相关来源地的禽类产品供应产生影响。