美国发布“真实食物”膳食指南

美国政府近日通过realfood.gov发布新版“真实食物”膳食指南，调整传统膳食金字塔，倡导减少加工碳水、提高蛋白质与脂肪占比，并给出活跃人群每日每公斤体重1.2—1.6克蛋白的参考。相关讨论同时提及美国肉类消费长期上升及统计口径与实际摄入差异。配套政策层面，SNAP拟限制补贴购买糖果、含糖饮料和部分超加工食品；行政部门还提到缩减联邦常规疫苗推荐种类，并计划投入约2.35亿美元加强营养监测、食品添加剂风险评估与食品安全监管。

多家美媒报道，在特朗普政府的“直播更新”背景下，由小罗伯特·肯尼迪（RFK Jr.）主导的美国卫生部门推出新版膳食指南/食物金字塔，对传统“多谷物少脂肪”的排序作出调整，将肉类、奶酪等乳制品以及蔬菜置于更核心位置，强调提高蛋白质摄入并减少糖分摄入，并对牛脂等动物性油脂作出一定呼应。相关变化引发营养学界与公众对健康影响、科学依据及产业导向的讨论，可能影响美国居民饮食选择与食品市场预期。